Il riso Carnaroli della Risaia Sorgiva si presenta con un caratteristico chicco grande, dalla forma
allungata e resistente alla cottura.
Grazie al suo elevato contenuto di amilosio, è un riso che mantiene molto bene la sua consistenza
e garantisce un’ ottima tenuta di cottura.
E’ adatto per risotti morbidi, ottimo per ricette con verdure aromatiche, con le spezie e per insalate di riso.
